كريب بالبرتقال

كريب بالبرتقال

المقادير :
< 250 غرام دقيق أبيض ناعم
< 3 بيضات
< ملعقة كبيرة حليب
< 100 غرام زبدة
< 6 حبات برتقال

< ملعقة كبيرة سكر فانيلا
< 50 غرام سكر سنيدة
< قبصة ملح

الطريقة :
< في إناء ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم أضيفي البيض، ملعقة كبيرة زبدة
وقبصة الملح ثم خلطي جيدا. اضيفي الحليب على شكل خيط مع الاستمرار في
التحراك جيدا بواسطة ملعقة خشبية. عندما تنسجم العناصر، اتركي الخليط
يرتاح قليلا.
قشري البرتقال وقطعي كل حبة برتقال إلى أربع، ثم قطعي كل ربع إلى قطعتين.
في مقلاة، ضعي ملعقة كبيرة زبدة، واتركيها تذوب فوق نار ساخنة، ثم أضيفي
قطع البرتقال، ثم رشيها بملعقة كبيرة سكر فانيلا، واخلطي الكل جيدا حتى
تتحمر قطع البرتقال. عندما تطهى قطع البرتقال ارفعي المقلاة من فوق النار.
في مقلاة خاصة بطهي الكريب، ضعي قليلا من الزبدة، ثم اطهي الكريب الواحدة
تلو الأخرى. عندما تنتهي من طهي الكريب، خذي كل قطعة، وضعي في وسطها ملعقة
كبيرة برتقال، ثم رشيها بقليل من السكر ثم زينيها بدوائر البرتقال.