Lala Moulati
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم

Lala Moulati

₪₪₪₪₪₪لا تنسى أن تشارك قي هدا المنتدا الرائع₪₪₪₪₪₪
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
۩۞۩الاع ۩۞۩
تابعونا عبر يوتيوب كل ما يهمك سيدتي
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
صابونة تبيض تزيل اثر الشمس*
حلويات مغربية بسيطة وسهلة
وصفة لتبييض الوجه
لا للمجفف الشعر بعد اليوم
نكت مغربية جميلة
بغيتي الطجين اجيك بنين?هاهو السر
ازالة رائحة الفم نهائياً
...:::صور نقوش حناء للعروس:::...
قسم العصائر
حلوى الجلبانة

شاطر | 
 

 صنع مربى التين .مربى الفراولة.*مربى العنب*. طبيعي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام مريم



عدد المساهمات : 540
تاريخ التسجيل : 04/05/2012

مُساهمةموضوع: صنع مربى التين .مربى الفراولة.*مربى العنب*. طبيعي   الأربعاء مايو 23, 2012 4:10 am

مربى التين*


المقادير :


--------



كيلو تين منزوع الاعناق و القشرة



ثلاث ارباع كيلو سكر



عصير نصف ليمونه لكل كيلو تين




الطريقة:


--------



1- يغسل التين جيدا و يصفى ثم تنزع عنه الاعناق و القشرة ثم يوزن.



2- يوضع التين المعد السابق مع السكر في طبقات متبادله و ايضا عصير الليمون في إناء من البلاستيك أو الصيني و يترك لمدة ساعتين.



3- يوضع خليط التين و السكر السابق بعد مدة النقع المقررة في إناء طهي المربى و تتمم كما في مربى الكمثرى.



********************************



*مربى الفراولة*





المقادير:


--------



كيلو فواكة منزوعة الكؤوس



كيلو سكر



نص كوب عصير ليمون




الطريقة:


-------



1- تنقى الفراولة و تنزع الكئوس الخضراء ثم توزن و بعدها تغسل جيدا ثم تصفى من ماء الغسل .



2- توضع مع مقدار السكر في طبقات متبادلة في إناء من البلاستيل أو الصيني
لمدة 3 ساعات ثم ترفع بعدها على النار الهادئة حتى يذوب السكر ثم تقوى
النار نوعا ما و تترك حتى تغلي مع التقليب و نزع الريم كلما ظهر.



3- تترك المربى تغلي لمدة 8 دقائق ثم يضاف عصير الليمون و تترك لتنضج لعدة دقائق اخرى ثم يختبر نضج المربى كما سبق.



4- ينزع الريم المتبقي ثم تعبأ المربى في البرطمانات المعقمة و تقفل في الحال باحكام و تحفظ لحين الاستعمال.



************************


*مربى العنب*



المقادير:


--------


كيلو عنب احمر او ابيض او بناتي



ثلاث ارباع كيلو سكر سنترفيش (أي خشن)



ملعقة كبيرة عصير ليمون



قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه



تفاحة بلدي




الطريقة:


-------



1- ينظف العنب و يغسل جيدا ثم يصفى تماما من ماء الغسل.



2- تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة .



3- تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و القلب و تضاف للعنب.



4- يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب السابق و يوضع في إناء من
البلاستيك أو الصيني أو الصاج و يترك لمدة من 3-4 ساعات على الأقل.



5- يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى
النار و يضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و
تترك المربى حتى تنضج (في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند رفعها من
على النار).



6- يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج
في البرطمانات المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صنع مربى التين .مربى الفراولة.*مربى العنب*. طبيعي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lala Moulati :: الفئة الأولى :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: