Lala Moulati
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم

Lala Moulati

₪₪₪₪₪₪لا تنسى أن تشارك قي هدا المنتدا الرائع₪₪₪₪₪₪
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
۩۞۩الاع ۩۞۩
تابعونا عبر يوتيوب كل ما يهمك سيدتي
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
حلويات مغربية بسيطة وسهلة
صابونة تبيض تزيل اثر الشمس*
لا للمجفف الشعر بعد اليوم
وصفة لتبييض الوجه
نكت مغربية جميلة
بغيتي الطجين اجيك بنين?هاهو السر
قسم العصائر
...:::صور نقوش حناء للعروس:::...
ازالة رائحة الفم نهائياً
حلوى الجلبانة

شاطر | 
 

  لتحضير مربي الخوخ و التفاح و الطماطم بشكل طبيعي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام مريم

avatar

عدد المساهمات : 540
تاريخ التسجيل : 04/05/2012

مُساهمةموضوع: لتحضير مربي الخوخ و التفاح و الطماطم بشكل طبيعي   الأربعاء مايو 23, 2012 4:13 am

*مربى الخوخ*



المقادير:


-------



كيلو خوخ منزوع النوى



ثلاث أرباع كيلو سكر سنترفيش



كوب و نص من الماء



2 ملعقة كبيرة عصير ليمون




الطريقة:


-------



1- يغسل الخوخ جيدا ثم يشق نصفين و تنزع النواة ثم يوزن.



2- يضاف مقدار الماء للخوخ و يرفع على النار حتى ينضج ثم يرفع من على النار و يترك ليبرد.



3- يصفى الخوخ من ماء السلق و يقطع إلى شرائح و يضاف لماء السلق مقدار السكر و يرفع على النار الهادئة حتى يذوب السكر.



4- يضاف الخوخ المقطع إلى محلول السكر السابق و تقوى النار ثم يضاف عصير
الليمون و تترك المربى على النار مع التقليب المستمر حتى يتم النضج مع نزع
الريم كلما ظهر.



5- ترفع المربى من على النار و تعبأ و هي ساخنة في البرطمانات الساخنة المعقمة، ثم تتمم كما سبق.







*مربى التفاح*




المقادير:


-------



كيلو تفاح مقشر و منزوع القلب و البذور



ثلاث ارباع كيلو سكر سنترفيش



كوب ماء



ملعقة كبيرة عصير ليمون




الطريقة:


------



1- يغسل التفاح ثم تنزع القشرة الرقيقة و يقطع إلى شرائح مع نزع البذور و القلب ثم يوزن.



2- يضاف مقدار الماء للتفاح المقطع السابق و يسلق.



3- تتبع نفس الخطوات السابقة المتبعة في عمل مربى الخوخ.




*مربى الطماطم*



المقادير:


---------



كيلو طماطم جامدة



ثلاث ارباع يلو سكر سنترفيش



عصير ليمونة




الطريقة:


--------



1- تغسل الطماطم ثم تنزع القشرة الخارجية (تغمر في ماء مغلي ثم تنزع القشرة بسهولة).



2- تقطع الطماطم لقطع مناسبة ثم توضع في طبقات متبادلة مع السكر في إناء من
البلاستيك أو الصيني و تترك منقوعة لمدو 3-4 ساعات ثم ترفع على نار هادئة.



3- تقلب المربى و هي على النار حتى يذوب السكر ثم يضاف عصير الليمون و تقوى
النار مع التقليب حتى تنضج المربى (يختبر نضج المربى كما تم توضيحه
سابقا).



4- تعبأ كما سبق في مربى الكمثرى.



*مربى البلح*





المقادير:


---------



كيلو بلح منزوع النوى و مقشر



كوبان و نصف سكر سنترفيش



كوب و نصف ماء سلق البلح



عدد من حبات القرنفل



2 ملعقة كبيرة عصير ليمون



قليل من اللوز المقشر (يمكن الاستغناء عنه)




الطريقة:


-------



1- يغسل البلح جيدا و يقشر ثم يسلق في كمية من الماء تغطي مقدار البلح ثم
تنزع النواة و يمكن وضع قرنفلة أو لوزة في حالة استعماله مكان النواة.



2- يؤخذ كوب و نصف من ماء سلق البلح لكل كيلو بلح منزوع النوى و مقشور و
يضاف لها مقدار السكر و ترفع على نار هادئة حتى يذوب السكر مع التقليب.



3- عندما يبدأ المحلول السابق في الغليان يضاف البلح المسلوق ثم يضاف عصير الليمون و تقوى النار و يقلب مع نزع الريم كلنا ظهر.



4- تترك المربى على النار حتى تنضج و ذلك عندما يصبح لون المحلول أحمر غامق و سميك ثم ترفع من على النار و تعبأ و هي ساخنة معقمة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
لتحضير مربي الخوخ و التفاح و الطماطم بشكل طبيعي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lala Moulati :: الفئة الأولى :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: