تعالوا شوفوا طريقة صنع مربى البرتقال بقوام أشبه ما يكون بالعسل

رح أعطيكم طريقة سهلة لصنع مربى برتقال قوامه يشبه قوام
العسل ...حيث سيسهل عليكم دهنه على الخبز و هو ممتاز و رائع جدا عند
استعماله مع زبدة الفستق (زبدة الفول السوداني )...عند مزجهما معا .....
أيضا يمكنكم استعماله مع البسكويت لالصاق كل بسكوتتين معا ,كما يمكنكم حشو
الكوب كيك به..و بجوز تخترعوا طرق تانية لاستعماله في حلوياتكم.. جربوه و
ما رح تندموا ...و رح تدعولي......و هذه المقادير و الطريقة :
أولا : المقادير :
1- أربع أكواب عصير البرتقال الطبيعي (

الغير مضاف له الماء أبدا
)
2- ثمان 8 أكواب سكر (
أي : لكل كوب عصير كوبين من السكر
)
3-عصير نصف ليمونة ...و لا ترموا القشرة الباقية بعد عصرها لأننا سنغليها مع المربى لإضافة نكههتها للمربى .
4- قطعة صغيرة من قشرة البرتقال (
المتبقي من العصر
)...و لا تنسوا ...قطعة صغيرة فقط لإضافة نكهة البرتقال .
ثانيا : الطريقة : سهلة للغاية :
فقط ضعي هذه المكونات الأربعة على نار متوسطة و بعد الغليان(
لا تنسي مراقبة المربى أثناء الغليان
خوفا من أن يفور على الغاز ,لذلك عليكي ضبط هدوء النار بشكل يمنع فوران المزيج
)و بعد الغليان اتركيها لمدة نصف ساعة حتى يسمك القطر (
قد يبدو المربى غير سميك كفاية عند انزاله من على النار و لكن هذا ظاهريا فقط لأنه يكون عندئذ ساخن جدا و لكنه كلما برودة ازداد كثافة و سمكا
)...ثم
أبعديها عن النار ,و أزيلي قشور الليمون و البرتقال من المزيج و اتركيها
لتبرد تماما ...ثم ضعي المربى اللذيذ في مرطبان مناسب ..و صحة و عافية .
يعني صنع هالمربى كله على بعضه ما باخد وقت أكتر من ساعة من وقتكم ,ما بين
عصير و طبخ . و اذا جربتوه لا تنسوا تخبروني برأيكم فيه .