Lala Moulati
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم

Lala Moulati

₪₪₪₪₪₪لا تنسى أن تشارك قي هدا المنتدا الرائع₪₪₪₪₪₪
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
۩۞۩الاع ۩۞۩
تابعونا عبر يوتيوب كل ما يهمك سيدتي
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
حلويات مغربية بسيطة وسهلة
صابونة تبيض تزيل اثر الشمس*
لا للمجفف الشعر بعد اليوم
وصفة لتبييض الوجه
نكت مغربية جميلة
بغيتي الطجين اجيك بنين?هاهو السر
قسم العصائر
...:::صور نقوش حناء للعروس:::...
ازالة رائحة الفم نهائياً
حلوى الجلبانة

شاطر | 
 

 حلوة ميل فوي............اتمنى تعجبكم وبالصحة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فاطمة الزهراء

avatar

عدد المساهمات : 239
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: حلوة ميل فوي............اتمنى تعجبكم وبالصحة    الأربعاء يوليو 06, 2011 12:02 pm

نحتاج لعجينة مورقة
كريم باتسير
الفندون
شكلاطة سودا لتزين


طريق العجينة المورقة


في انية العجين نضع 500غرام دقيق ونجوف وسطه ونضيف له 60غرام زبدة +شوية ملح +ملعقتين كبيرة سكر +ملعقة كبيرة خل+ اصفر بيضة +ربع كاس صغير
نجمع العجينة بالمقادير الي ضفنا لها بالماءحتى نحصل على عجينة لينة ورخوة نغلف العجينة بورق النايلون وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة

بعدها نطلع العجينة ونبسطها ونحط وسطها 440غرام زبدة, احنا نحتاج 500 غرام , 60غرام للعجن و440 لتوريق
نجمع العجينة على شكل ظرف وندخلها لثلاجة لمدة 10دقايق

نطلع العجينة من الثلاجة ونبسطها ونطويها على شكل مستطيل ونخليها ترتاح 5دقايق
نطلع العجين ونعمل نفس الطريقة الثانية الي على شكل المستطيل ونكررها 3مرات وفكل مرة نخلي العجينة ترتاح لمدة 5دقايق
نبسط العجينة ونثقبها حتى ماتتنفخ فالفرن ونقطعها على شكل مستطيلات صغيرة وندخلها الفرن

بعدها نمشي نحضر
كريم باتسير


نحط نصف لتر حليب على النار ونضيف له 3اكياس فانيلا وشوية ملح ونخليهم على نار هادية ونمشي نضرب صفار 5بيضات مع 160 غرام سكر لغاية مايصروا مندمجين ببعض مزيان بعدها نضيف 3ملاعق دقيق شوية شوية حتى يختلطوا ببعض مزيان
بعدها نضيف هذا الخليط على الحليب ونحرك , مانتوقف عن التحريك لغاية مانحصل على خليط ثقيل

الفوندون


نجيب 500غرام سكر ناعم "صقيل" مع ابيض بيضة وملعقة عصير ليمون او خل ونضرب الكل فالخلاط لغاية مايصير ابيض مثل الثلج

نطلع العجينة الموقة من الفرن ونزبط لها الجونب ونبدا في التزين نحط قطعة وفوقها بالكيس الحلواني نغطيها بكريم باتسير ونحط قطعة ثانية ونفس الشي نغطعيها بكريم باتسير ونحط قطعة ثالثة وندهنها سيرو او مايسموه الشرقيين الشرباط وبعدها نحط الفونون ونزين وجه الحلوة بالسكلاطة السودا
اتمنى تعجبكم وبالصحة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lamial71@yahoo.fr
 
حلوة ميل فوي............اتمنى تعجبكم وبالصحة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lala Moulati :: الفئة الأولى :: بيت لالة مولاتي-
انتقل الى: