طرق مختلفة لعمل البطاطس المحشية

تعد أطباق البطاطس من الوجبات المحببة لدى معظم الناس. إليك طرقا
وأفكارا جديدة لإعداد البطاطس المحشية بدلا من الطرق التقليدية، جربيها
واستمتعي بالمذاق الرائع.



بطاطس محشية بالكابوريا والجبن الشيدر



المقادير:

أربع حبات بطاطس

ربع كوب زبد أو سمن

ربع كوب كريمة طبخ

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة فلفل أسود

ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح صغيرة

كوب جبن شيدر مبشور

كوب من لحم الكابوريا

ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا

طريقة التحضير:

احضري قدرا، ضعي بها ماء ثم ضعيها على النار وضعي بها كمية بسيطة من الملح واتركيها حتى تغلي ثم ضعي البطاطس.

اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها من على النار و أخرجي البطاطس واتركيها تبرد.

اقطعي البطاطس إلى نصفين وافرغي محتوياتها، وادهني قلبها بالزبد والملح والفلفل الأسود.

احضري طبقا وضعي فيه البصل الأخضر، الجبن الشيدر، قلب البطاطس المسلوقة ومسحوق البابريكا ثم ضعي الخليط في البطاطس.

احضري صينية وضعي فيها البطاطس المحشية وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

بطاطس محشية بالبروكلي وجبن البارميزان



المقادير:

أربع حبات بطاطس

ثمرة بروكلي صغيرة

ملح وفلفل أسود

كوب جبن بارميزان مبشورة

ثلاث ملاعق من صوص جبن البارميزان

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس بالماء، ثم قومي بعمل ثقوب بها بواسطة شوكة.

ضعي البطاطس في صينية وضعيها داخل الميكروويف في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.

اغسلي البروكلي جيدا وضعيه في قدر بها ماء على النار، اتركي القدر حتى
تغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة من 2 إلى 6 دقائق.

ارفعي القدر من على النار وأخرجي البروكلي من الماء.

قطعي البطاطس إلى نصفين، افرغي قلبها ثم ضعيها في طبق وأضيفي إليها البروكلي.

انثري الملح والفلفل الأسود وأضيفي الجبن البارميزان وصوص الجبن وقلّبي جيدا.

ضعي الخليط داخل البطاطس، ثم ضعي البطاطس في صينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

أخرجي صينية البطاطس من الفرن ثم ضعيها في طبق التقديم.