تروساد بالكمون

المقادير :
< بيضتان
< 3/2 كأس سكر
< نصف كأس زيت نباتي
< 3 كؤوس دقيق القمح الكامل

< ملعقتان ونصف صغيرتان من الخميرة الكيماوية
< قبصة ملح
< بياض بيضة مخفوقة
< حبوب الكمون

طريقة التحضير :
< سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية وادهني صفيحة فرن بالزبدة.
اخفقي البيضتين حتى تحصلي على مزيج رغوي، أضيفي السكر وقلبي لمدة 3 دقائق
بواسطة ملعقة خشبية. أضيفي الزيت مع الخفق لمدة دقيقة وأضيفي الدقيق والملح
المغربلين واخلطي بواسطة ملعقة خشبية. خذي مقدارا من العجين (انظري الصور)
وابرميه بين راحتي اليدين حتى يتكون مستطيل من 10 سم ثم اصنعي ضفائر
(انظري الصورة). صففيها في الصفيحة وادهني سطحها ببياض البيض المخفوق قليلا
ورشيها بحبوب الكمون. ادخلي الصفيحة إلى فرن لمدة 15 دقيقة ثم أزيليها بعد
تمام النضج واتركيها تبرد.