المقادير
1 كيلو دقيق + 3بيضات + 3 معالق من السكر+
ملعقة صغيرة ملح+نصف لتر حليب+نصف لتر رايب+
1ملعقة كبيرة من الخميرة العادية+قليل من الخميرة الكيماوية+
زبدة مرطبة + الشكلاط
الطريقة
في وعاء نخلط البيض و السكر و الملح ثم نضيف الحليب و اللبن(الرايب)
و في الاخير الدقيق ثم الخميرة العادية المطلوقة في قليل من الحليب
ثم الخميرة الكيماوية و نخلط الكل جيدا حتى تصبح العجينة متماسكةو نتركها مدة
نصف ساعة ثم نقسمها الى نصفين و كل نصف يقسم الى ثماني كويرات
و كل كويرة تدلك حتى تصبح على شكل رغيفة و ندهن فوقها بالزبدة المرطبة
و توضع فوقها كويرة اخرى و هكذا حتى نحصل على ثماني طبقات
و نرشها بالدقيق بالاعلى الاسفل و ندلكها مرة اخرى حتى نحصل على طبقة رقيقة
على شكل دائرة و نقسمها الى ثماني اجزاء و في مؤخرة كل جزء نضع قطعة
شوكولاطا و نعدلها على شكل هلال ثم ندهنها باصفر البيض و نرشها
بالسكر و نتركها حتى تخمر و ندخلها الى الفرن
الخميس يوليو 16, 2015 10:27 pm من طرف 
موضوع: كرواصة بالشكلاط على شكل هلال تاتجي غزالة 
