المقادير
نصف كيلو سميدة غليضة
1 لتر حليب
شوية حلبة
شوية حب رشاد
بصلة عادية او خضارية
ملح
شوية ابزار
زيت بلدية ٲو زبدة
الطريقة
نديرو السميدة في قصعة و نبداو نفتلو فيها بالدقيق و الماء و الملح بحال طريقة الكسكسو حتى تولي الحبات ديالها غليضة حتى تقرب تولي قد المحمصة
نديرو تقريبا 2 لترماء في برمة مع الحلبة و حب رشاد و البصلة و الملح و البزار و نخليوها تغلي و نديرو السميدة اللي فتلنا فالسكاس و نخليوها تفور مرة واحدة و لكن نخليوها يطلع فيها الفوار مزيان ثم نزولوها من الكسكاس و نحلوها بالزيت ٲو زبدة و نخليوها تبرد ثم نقصو البوطة على البرمة و نديرو فيها السميدة و نبقاو نحركو بحال المحمصة و ايلا خاص الماء نزيدو الماء طايب و نبقاو نحركو ثم نزيدو الحليب و نخليوه شوية خاصها تبقى شوية جارية
الخميس يوليو 16, 2015 10:27 pm من طرف 
موضوع: بركوكش لديد 