وصفة شنيك مغربي روعة

المقادير :


1 كلغ دقيق الفورص

2 معلقة خميرة الخبز

2 معلاق زيدة

300 غ زبدة باش نورقو العجين

1 ملعقة ملح كبيرة

كأس حليب دافئ

كأس ماء دافى

كأس صغير سكر سنيدة

ولكريم باتيسيير

الزبيب














التحضير :

نعجن الكل باليد ندلكوها مزيان ونخليوها ترتاح مدة 30 دقيقة

بعد ذالك نبسط العجيبة على طاولة العمل نتبع طريقة العجيبة المورقة نفرد و نضيف الزبدة و نطوي العجيبة ع اربعة ووندخلوها

الثلاجة و هكذا 4 مرات كلا مرا ندخلوها لتلاجة باش زبد تشد راسها

اخر مرة نفرد العجيبة ع شكل مستطيل و ندهن الوجه كلو بالكريما و نرش الزبيب و رشة سكر و نلف العجيبة ع نفسهاتم

ندخلوها لتلاجة لفريكو باش ديغيا تشد راسها و تقطع دوائر و توضع في لاطة الفرن تغطى و تترك ترتاح مرة أخرى لحد ما

يضاعف شوي حجمها

تدهن كل قطعة بالحليب بصفار بيض و تدخل الفرن وو تقدم بصحة و عافية