ام مريم
عدد المساهمات : 540
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
 |  موضوع: خبز بالاعشاب  السبت أغسطس 04, 2012 7:08 pm | |
|
خبز بالاعشاب
المقادير500غ فرينة اي دقيق حلويات1 ملعقة كبيرة خميرة خبز1/4 ملعقة صغيرة محسن الخبز1/2 ملعقة كبيرة ملح60غ زبدة ذائبة1/2 لتر حليب دافىءملعقة كبيرة سكر مسحوق ملعقة كبيرة زعتر ملعقة كبيرة اعشابللتزين 20 غ زعتر20غ اعشاب متنوعة1 صفار حبة بيضطريقة التحضير
1- في اناء اخلطي الفرينة محسن الخبز الملح والزبدة الذائبة 2- ذوبي الخميرة في قليل الحليب الدافىء والسكر3- اضيفي الخميرة الى الفرينة مع الزعتر والاعشاب ثم اعجيني بالحليب حتى تتحصلي على عجينة متماسكة وطرية اتركيها تخمر لمدة 30 دقيقة.4- شكلي بالعجينة كريات صغيرة بحجم بيضتان
رتيبيها على طبقتين في صينية مستديرة مدهونة بالزبدة بحيث كل طبقة تتشكل من
كرية في الوسط والباقي مرتب ترتيبا دائريا حولها .5- بواسطة ريشة ادهني كرية العجينة في الوسط بصفار البيض وذري عليها الزعتر والاعشاب واتركيها تخمر لمدة 15 دقيقة .6- ادخليها لتطهى في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى تكسب اللون الذهبي . | |
|
