«®°° نصائح للحفاظ على الخضر والفواكه «®°°

Admin عدد المساهمات : 254 تاريخ التسجيل : 03/05/2011

السلام عليكم .

بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على الحفاظ على الفواكه والخضروات الخاص أعذب أطول :

لا أكثر من شراء ما تحتاجه في وقت واحد

واحدة من أفضل الطرق لتجنب افساد الطعام في الثلاجة هو ببساطة تجنب
شراء أكثر مما تحتاج في أي وقت من الأوقات. كثير من الناس ترغب في بذل
كل ما من التسوق لهذا الشهر خلال رحلة واحدة. في حين أن تعتبر كبيرة
بالنسبة لمعظم الأشياء ، مثل منتجات التنظيف أو الصود
ا ، يمكن أن يكون سيئا للغاية بالنسبة للفاكهة والخضر. هذه البنود تتعفن بسرعة
، لذلك كنت أفضل حالا شرائها بكميات صغيرة والتقاط أكثر على أساس ما هو مطلوب.
الحفاظ على الفواكه والخضروات الجافة

لاستخدامها عند الحصول على منزل من محل بقالة ، فإنك قد ترغب في
غسل الفواكه والخضروات الخاص للتأكد من أنها نظيفة وجاهزة. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب
غسل عليها قبل التخزين. بدلا من ذلك ، يغسل
لهم عندما كنت على استعداد لاستخدامها. وإذا كان إنتاج قذرة جدا
، فإنه شطف والجافة ثم جيدا قبل تخزينه. وذلك لأن الرطوبة يؤدي إلى تعفن المواد النباتية وأسرع
في غضون أيام قليلة ، يمكن أن يكون القالب المتزايد على الغذاء الخاص بك.
فصل الفواكه والخضروات في التخزين

الفواكه والخضروات لإعطاء قبالة عديم الرائحة ،
والغاز غير ضارة وطعم ودعا الإثيلين
(غير ضارة بالنسبة لنا) بعد كنت التقطت لها. جميع الفواكه والخضروات إنتاجه ، ولكن
بعض الأطعمة في إنتاج كميات أكبر. وتصنف معظم الفواكه والخضروات إلى
مجموعتين ، تلك التي تعتبر منتجي الإثيلين ،
وتلك التي تعتبر حساسة الاثيلين
. عندما يتم الاحتفاظ الإثيلين المنتجة للأغذية على مقربة
من أغذية الاثيلين الحساسة ، لا سيما في مكان ضيق (مثل حقيبة أو درج)
، والغاز تسريع عملية النضوج من إنتاج أخرى. المنتجات مثل التفاح ،
والبابايا والبطيخ والموز والأفوكادو والطماطم (البندورة)
وتعتبر منتجي الإثيلين. منتجات مثل الخس والقرنبيط والمانجو والليمون
والبرتقال وتعتبر الجزر الاثيلين الحساسة. لاحظ أيضا أن
كدمات أو قطع بعض الفواكه والخضروات يمكن أن يسبب لهم زيادة إنتاجها الاثيلين.

عموما ، والفواكه اعطاء مزيد من الاثيلين من الخضروات ، والخضروات
أكثر حساسية لآثار الضارة من الاثيلين ، وبالتالي تخزين الفاكهة والخضار
بشكل منفصل. بشكل عام العناصر منفصلة ، الاثيلين
لانتاج الاثيلين من المواد الحساسة للتخزين. على سبيل المثال ، والحفاظ على
الموز والتفاح بعيدا عن غيرها من الفواكه والخضروات.
ومع ذلك ، يمكنك استخدام هذا لصالحك إذ
ا كنت ترغب في تسريع عملية النضوج من الفواكه غير
ناضج ، على سبيل المثال ، عن طريق وضع تفاحة في كيس مع المانجو غير ناضج.
الحفاظ على الفواكه والخضروات الخاص في الثلاجة

بعض الفواكه والخضروات لا تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة. ومع ذلك ، القيام بذلك
يمكن أن تساعد على البقاء أعذب لفترة أطول من الزمن
. درجة الحرارة الباردة من الثلاجة يساعد على ابطاء عملية الشيخوخة.

كثير من الفواكه والقيام على أفضل وجه عندما نضجت
انهم على العداد والمبردة ثم مرة
واحدة ناضجة تماما.الأطعمة في هذه المجموعة تشمل
البطيخ والدراق والخوخ والنكتارين. ويشمل
أيضا الأفوكادو والطماطم (البندورة). هذا يعمل أيضا لمزيد
من الفواكه الاستوائية مثل الموز والبابايا والمانجو.
.
استخدام أكياس بلاستيكية

معظم المنتجات الطازجة يتطلب مستويات الرطوبة من 80-95 ٪ عن نتائج أفضل للتخزين ولكن
مستواك الرطوبة الثلاجة ليست سوى حوالي 65 ٪. حتى تبقي إنتاج الخاص في أكياس
بلاستيكية لمنعهم من التجفيف ، ومنتجات خاصة مثل الخضر الورقية وغيرها
من الجهات التي لم يكن لديك الجلد الخارجي خاصة بهم.
لا أكياس بلاستيكية لعيش الغراب

الفطر والمياه 90 ٪ ، وسوف يذهب غروي إذا تخزينها في أكياس بلاستيكية. وسوف تمتص الروائح
أيضا إذا المخزنة مع غيرها من الأطعمة التي لها رائحة قوية. مخزن دائما الفطر الخاص في أكياس الورق

تسلم يدك أختي أم أنس شكرا

» نصائح للحفاظ على أغراضك ولترتيب منزلك
» الفقاص بالشكلاط والفواكه المعسلة
» شوربة الخضر والكفتة
» طريقة تحضير مخللات الخضر بالصور
» نصائح هامة عند صنع الحلويات