أفخاذ الدجاج المحشيه

المقادير:

-2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم


- 1/2 كوب ذره


- 1/2 كوب فطر مقطع


- 1/2 كوب بقدونس مفروم


- 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة


- عجينة باف باستري


- فلفل احمر بودره





لسلق الدجاج نحتاج إلى :


- 2 لتر ماء


- بصله مفرومه ناعم


- 3 ورقات غار


- 2 ورقة مراميه


1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح

الطريقة:

- أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودره .



- إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً



- إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقه



- إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم



- قطعيها مربعات على عدد الافخاذ



- ضعي فخذ الدجاج على العجينه ولفيها جيداً



- إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع



- إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه



- قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار