Lala Moulati
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
Lala Moulati
السلام عليكم يا فتى و يا فتية
أو إذا كنت رجلاً عجوزاً أو صبية
على أيةِ حال فهذا ليس ذو أهمية , لأنك الآن في منتدانا الغالي المليء بالحيوية
منتدى الثقافات و الحوارات و الإبداعات القوية , المنتدى الذي لا يعترف بسنٍ أو جنسية
.....سجل نفسك فلن تندم
Lala Moulati
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Lala Moulati

₪₪₪₪₪₪لا تنسى أن تشارك قي هدا المنتدا الرائع₪₪₪₪₪₪
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
۩۞۩الاع ۩۞۩
تابعونا عبر يوتيوب كل ما يهمك سيدتي
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل تسريحة جديدة ورائعة تبهرين بها صديقتك
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:27 pm من طرف amina om anas

» وصفة سحرية منزلية لعلاج ترهلات البشرة ومحاربة السيلوليت
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:26 pm من طرف amina om anas

» طريقة سهلة جداً لإعداد المعمول بالسميدة بإحترافية
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:25 pm من طرف amina om anas

» طريقة إعداد البسبوسة لكل المراحل
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:25 pm من طرف amina om anas

» الإستحمام أيام الدورة خطير جداً .. تعرفي على السبب
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:24 pm من طرف amina om anas

» شاهد أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاطة في دقائق
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:24 pm من طرف amina om anas

» طريقة سهلة و بسيطة لعمل صوص الكراميل في دقائق
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:23 pm من طرف amina om anas

» طريقة تحضير الذيول
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:23 pm من طرف amina om anas

» طريقة تشكيل المعمول ع شكل وردة
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالخميس يوليو 16, 2015 10:22 pm من طرف amina om anas

المواضيع الأكثر نشاطاً
صابونة تبيض تزيل اثر الشمس*
حلويات مغربية بسيطة وسهلة
وصفة لتبييض الوجه
لا للمجفف الشعر بعد اليوم
نكت مغربية جميلة
بغيتي الطجين اجيك بنين?هاهو السر
...:::صور نقوش حناء للعروس:::...
ازالة رائحة الفم نهائياً
قسم العصائر
حلوى الجلبانة

 

 مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
amina om anas
Admin
amina om anas


عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 03/05/2011

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Empty
مُساهمةموضوع: مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات   مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Icon_minitimeالأربعاء يونيو 29, 2011 4:52 am

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات 208942



مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا





مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات 28krhj4

[size=16][b]هذه بعض الحلويات المغربية تليق بالاعراس و تتحمر الوجه

1- حلوى الوردة :

مقادير العجينة :

500ج طحين (دقيق)
125 ج زبدة
4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو فول سوداني
1 مقدار سكر عادي
ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي
في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي
ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما
هي موضحة في الصورة.


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_23107385

لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_59795068

طريقة تحضير الحشوة :

اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_73123329

نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_84082018

بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_31748161

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_37962649

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_70137949

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_40659607

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_30373015

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_49132780

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_64394668

بعد
ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون
لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن .


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_52730993

و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_69041494


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_62111956


2- حلوى المورانغ :

مقادير العجينة :

500 ج زبدة
250ج سكر عادي
4 صفار البيض
فانيليا
1 كيس بيكنج باودر
طحين (دقيق)

مقادير المورانغ:
4 بياض البيض
250 غ سكر عادي

للتزيين:

مربى المشمش
مربى الفرولة
لوز او فول سوداني مفروم خشن

طريقة تحضير العجينة:

ضعي
في وعاء الزبدة (طرية مو سائحة) + السكر و نخلطهم باستعمال الخلاط
الكهرائي ثم نضيف صفار البيض و الفانيليا و البيينغ باودر دون التوقف عن
الخلط .

نوقف الخلط و نضيف بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية

نرش
القليل من الطحين فوق الطاولة و نفرد العجينة بالمبرد و باستعمال أداة
تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر نقطعها الى دوائر كما هو موضح في الصورة.

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_20461364

رشي القليل من الطحين فوق صنية و ضعي الدوائر المحصل عليها فيه.

بعد
ما تستوي خوذي دائرة ضعي عليها مربى المشمش و نلصق معها قطعة اخرى و بعد
ذلك ضعي مربى المشمش في جوانب قطعة الحلوى و حطي عليها فول سوداني مطحون
خشن كما في الصورة.

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_78591493

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_32023807

تحضير المورانغ :

في
وعاء ضعي 250 غ من السكر مع 4 بياض البيض و ضعيه فوق نار هادية و باستعمال
الخلاط الكهربائي نخلط بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي
الوعاء من النار ولازم تكون كتير هادئة.

بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خوذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى مثلما في الصورة.

ملاحظة : المورانغ استعمليها فور صنعها لاتتركيها مدة طويلة من غير استعمال لانها تجمد
بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفرولة .

اليكم شكلها النهائي

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_43693524


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_14589680


3- حلوى بالكاكاو و الكريمة :

مقادير العجينة :

500 ج زبدة
250 ج سكر ناعم
250ج كاكاو
1 كيس بيكنج باودر
طحين

مقادير الكريمة :

2 كأس سكر عادي , 1 كأس ماء هذه لتحضير الشيرة


125 ج زبدة

للتزين:


شوكالاطة سوداء
شوكالاطة بيضاء

تحضير العجينة :

ضعي في وعاء الزبدة الطرية مع السكر و اخلطي جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكاكاو و البينغ باودر و استمري في الخلط
أوقفي التخليط و أضيفي الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية
روشي القاليل من الطحين فوق الطاولة و باستعمال اداة دائرية الشكل قطرها 5 سم نقطعها الى دوائر كما في الشكل .

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_46057924

نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي

بعد
ما تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها
القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_30945347

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_67262081

تزين بالشكولاطة السوداء على سطحها و بعد ما تجمد تزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء كما في الصورة

ملاحظة

تسيح الشكولاطة في حمام مائي

تحضير الكريمة :

أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد.
الان
في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة
الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة
بيضاء اللون .


و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_36819898

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_86501786










3 مقادير من الطحين
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو :

3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر

الطلاء :

2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500ج سكر ناعم

للتزيين :
شوكلاطة بيضاء

طريقة تحضير العجينة :

في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية

نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم

ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_78225375

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_12525123

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_46376658

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_41477596

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_37999041

نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي

تحضير الطلاء :

نخفق
بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و
عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة
ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.


بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .

اليكم أحبائي شكلها الاخير

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_24597743


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_74787211

5- الكورني المحشي باللوز:

مقادير العجينة :

500 ج طحين
125 ج زبدة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء

مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع الزبدة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_74886147

بعدين نمرر باداة للتشرشيح نشرشح قطع طويلة كما في الصورة و ناخذ واحدة منها ونلفها حول القرطاس
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_77129448

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_81278689

ضعي
القراطيس في صينية و ضعي الصنية في اسفل رف للفرن و ولعي النار من فوق فقط
يعني القراطيس تستوي على نار من فوق فقط و تاخذ لون ذهبي


مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_28706807

بعد
ما تستوي سيبهم يبردوا ببطء تام فكيهم من القراطيس وبعدين احشيهم بالحشوة
و بعدين اغطسيهم في العسل الدافيء و حطي على وجه القرطاس لوز مفروم خشن






وتقدري تعوضي حشوة اللوز بحشوة الكريمة
ملاحظة
: لما تحشيهم بالكريم هنا لازم تعسلي القراطيس وهي فاضية من الكريمة ز
بعدين تحطي الكريمة بكيس حلواني و تزيني وجه القرطاس باللوز


طريقة تحضير الحشو :

اخلطي
في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر
حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون
ناشفة


طريقة تحضير الكريمة :
نخلط
بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250
غ زبدة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و
بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط


و اليكم شكلها النهائي

مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات Wh_64384044

ملاحظة أخيرة :

-اللوز او الفول السوداني لازم يكون مقشر و نسويه في الفرن حتى ياخذ لون ذهبي خفيف ثم بعد ذلك نستطيع استعماله في تحضير الحلويات
-يمكن للسيدة استبدال الفول السوداني و اللوز بمكسرات حسب ذوقك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://lalamoulati.forummaroc.net
 
مجموعة حلويات مغربية للاعراس جميلة جدا لا تفوتكم هده الوصفات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مجموعة من حلويات الاعراس
»  حلويات مغربية بسيطة وسهلة
» مجموعة رائعة من الحلويات المغربية بالصور ...... والمقادير
» نكت مغربية جميلة
» كولكشن اناقة .......لكل انثى جميلة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Lala Moulati :: الفئة الأولى :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: